怠け者の旅と多肉といろいろと

好奇心の赴くままにいろいろ書きます。

お家で世界の料理をお取り寄せで楽しむ

コロナの流行で自粛生活がはじまって1年以上が経ちましたね。

この一年で、海外だけでなく国内旅行にも行くことが出来ず、生きている世界がぐっと狭くなってしまったように感じます。。。

 

何とか気晴らしを!と旅行気分を味わえる方法を模索。

ネットサーフィンしていると、エスニック料理のお取り寄せって意外とあるんです。

そこで、気になる料理を注文し、旅の醍醐味の一つ、お食事を家で楽しんでいます。

 

自分で料理しなくていいし、外食気分も味わえる!私には一石二鳥です。

 

そして、頼んだエスニック料理の紹介サイトを作ってみました。

ietori.jp


ietori.jp

IT弱者のため、見様見真似、、そしてバグをちまちま修正しつつ、細々と更新していこうと思います。

もし、良かったら覗いてみてもらえると嬉しいです。

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卵パック多肉のその後 ブロンズ姫

卵パックに多肉を植えるとちょうど良い!とか思った二年ほど前。

葉挿しの小多肉達はなかなかの生命力を発揮しました。
土が少ないので、根がそんなに伸びないせいか、小柄なままです。

が、ブロンズ姫、とっても好みの色に育ちました✨
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ハオルチア 株分け

子沢山ハオルチアさんを株分けに挑戦です!

根っこが伸び伸びなのを整理して、土を落として子供達を根っこ付きになるように分けて行きます。

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日中、日陰で乾かして午後からちまちま植えてみました。

親は元通り、独立した子供達も頑張って育てます。
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100均のハオルチア 子沢山

二月なのに春の陽気を感じると多肉たちの植え替え欲求がむくむくとしてきます。

中でも、一番何とかしたいのがこの子です!!!
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百均で購入したハオルチアさん。
去年は花を咲かせましたが、その後、ほぼ放置していたら子沢山に✨

土を買いに行って株分けに挑戦しないと!!

(レシピ)ハンガリーのスープ グヤーシュ

ハンガリーを旅した時に美味しかった料理!
グヤーシュ✨
家で作ってみました。
ブイヨンは使わず料理にしてみました!

作り方は備忘録として、記載しておこうかと思います。

材料
〔野菜〕
トマト 1つ
セロリ 1本
人参  半分
赤パプリカ 1つ
じゃがいも 2つ
ニンニク 1かけ
玉ねぎ  1つ

〔調味料〕
ローリエ 1枚
パプリカパウダー 大さじ1くらい
塩 小さじ1くらい
酢 大さじ1くらい
胡椒少々

〔肉〕
牛肉 シチュー用 200gくらい 今回はスネ肉

水 1.25L


①牛肉に軽く塩胡椒して、お鍋に油を敷いて表面を焼きます。
 焼き色が付いたら、水1.25Lを追加!
 沸騰したら火を弱〜中火にしてコトコト煮ます。
 ⭐︎ずぼらなので、お肉は大きくてもそのまま投入!
  後で切ります

②牛肉のスープを取っている間に野菜を全て1cm角に切ります
 玉ねぎは粗みじん切り
 ニンニクは薄く輪切り
 セロリの葉っぱは束ねて凧糸でバラバラにならないように束ねます

③もう一つお鍋を出してサラダ油とニンニクを入れて弱火でふつふつするまで待ちます
 ふつふつしたら玉ねぎを投入!

④出来れば玉ねぎとニンニクを先に切って、じっくり弱火で玉ねぎが飴色っぽくなるまで炒めます

⑤パプリカパウダー大さじ1と酢大さじ1を④に加えて混ぜます
 粉っぽさが残るようなら①の鍋から少々スープを取って追加します。

⑥混ざったら④に野菜を投入

⑦①の鍋から牛肉をとって、スープを④の鍋へ

⑧牛肉を1cm角に切って④の鍋に入れます。

ローリエと束ねたセロリの葉も鍋に追加し沸騰したら弱〜中火で煮込みます
 アクが出たら取って30分ほど

⑩塩小さじ1くらいと胡椒を味を見ながら入れて弱火でもう少し煮込みます

次の日に食べると更に美味しいかと。
煮込み時に蓋はして無かったので、蓋するなら水はもう少し少ない方が良いかもです

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冬にあったまるスープです✨

 

100均セリアの手拭いでスタイ作り

散歩がてら行ったセリアで手拭いを入手✨

綿100%やし、ハンドメイドに良いなとおもって気に入った柄を購入〜

ネットで調べたら百均一の手拭いで服作りっていっぱい出てくるんですね!!

 

手始めによだれかけを制作〜

生地は薄いけど、手拭いのサイズあるし、この調子で行けば大量に制作出来そうですね!

そしてもっと色んな柄がほしくなるー

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ベビーベスト

かぎ針編みの本を買って、読んだものの家にあった糸の太さも違うしなーと迷い、結局買ったベビー服のサイズに合わせながらベスト作成を試みました!

 

初心者のくせに本を無視してオリジナル作品作りの道を進んだため、考えるのに時間を使ったけど何とか形になりました✨

後は水通しして、ボタンをつけたら完成〜

編み物は時間がかかるので次は縫い物にしようかな、、、

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