トウモロコシのひげ茶作り ②
5日間、窓辺の日陰に置いて、収穫したとうもろこしのひげ達を乾かしました。
乾いたひげをフライパンで弱火で煎ってみます。
広げて置きます。
きつね色に色がついたら、火を止めて冷ましていきます。
水分が抜けてすっかり量が減ったので、一本ぶんのとうもろこしのひげでは、薄いお茶になりそうです。
ひとまず容器で保管して、冷凍庫のとうもろこしのひげも同じようにしてから飲んでみたいと思います。
トウモロコシのひげ茶作り ①
沢山頂いたトウモロコシをトウモロコシご飯にしたり、蒸したり、冷凍保存したりといっぱい楽しみ中です。
たまたま、今日行った漢方教室で先生がトウモロコシのひげ茶についてのお話を!
梅雨の時期には体に湿気がたまり、だる重〜になりがちですよね。
トウモロコシのひげ茶は利尿作用があるので、むくみ対策にもなり、不純物を体外に出すのに効果的だとか。
確か、前に韓国で飲んで香ばしいトウモロコシの香りで美味しかったような。。。?
陰干してフライパンで煎るといいとのことで、家でも手作り出来そう✨
ということで、早速、晩御飯のトウモロコシのひげを収穫しました。
茶色いところは取り除き、ささっと水洗いしました。
乾かすと、ちょっとの量になっちゃいそうです💦
先週食べた分は結構捨ててしまったし、、残念。。。
でも、ひとまず、美味しくできるか試してみましょうー
生で食べるトウモロコシ
先日、農家さんとレストランのイベントに行き、抽選会でもぎたてトウモロコシが当たりました✨
本日、届くということで、朝からワクワク。
仕事もそこそこに、トウモロコシが届くまで帰らねば!とササッ帰って来ました。
今回頂いたのは、アイスとうもろこし🌽
冷やして生で食べると、とっても甘い〜🎶
見た目の色は薄いですが、びっくりするほど味が濃く、後味スッキリです😍
こんな贅沢はなかなか出来ないですねー
しばらくはトウモロコシ祭りです!
ハムシー 開花
芽のような小さい葉っぱのようなのが大量に付いて、これはちょっと気持ち悪いけど花が咲くのか?
と思っていたら見事に開花しました✨芽指しから2年目です。
黄色いかわいい花です🌼
大和錦に続いてやはり花が咲くと嬉しいですね〜🎶